分散的、区域的市场——这和中国不一样，大运河废掉之前，再怎么样，漕米得征，用来保证华北地区的粮价。
历史上，杜尔哥的改革非常“激进”——这是相对于法国来说了。
取消了各个地区的区域性的市场、取消了各地的交易限制，试图构建国内统一市场。
先开刀的，就是粮食。
把区域性市场打破，拿粮食开刀——理论上啊，理论上，统一市场一形成，国内谷物自由贸易、取缔区域性的管控，那么粮食肯定会趋于平缓。这里粮价高了，自然会有商人往这边运粮食平抑粮价，无形之手嘛。
但现实……是残酷的。
75年改革。
76年就直接让杜尔哥傻眼了。
商人们选择囤货居奇，抬高粮价，资本入场操控粮价，而根本不是传说中的道法自然，无形之手一调控，粮价趋于平稳，贵的地方立刻就会有低价粮进来……
不是的。
而是法国全国彻底乱套了。
这到底是怎么回事呢？其实道理很简单，大概是这么回事，经济学这玩意儿别弄那个玄妙的词汇，其实挺好理解的。
大概是这么回事。
原本吧，并不存在一个名为“法兰西”的全国统一市场，尤其是粮食。
而是在法国这个地理概念上，存在着甲、乙、丙、丁等等几个区域性的市场。
甲地饥荒了……用中国这边的话讲，叫：河西荒，则移其粮于河西。
甲地的饥荒，不会影响到乙地；丙地的缺粮和粮价上涨，也不会影响到丁地。
而随着杜尔哥的改革，过分地相信、或者说，连粮食这种东西，都敢相信无形之手、自由放任，那真是嫌命长了。
【在杜尔哥的法令之前，每个地区都面临着自己的短缺，因此一些地区会遭受真正的饥荒，而另一些地区则完全幸免于难，并通过国家保证的稳定价格供应（王室或者叫中央政府的干预本来是被要求的，毫无疑问是可以获得的，以确保受影响最严重的地区的供应，从而减轻饥荒最严重的影响）】
【然而，随着杜尔哥的自由贸易改革，谷物所有者开始通过储存谷物进行投机】
【而且，在努力垄断市场时，还倾向于在收成良好的地区集体购买，以便在利润可能更大的歉收地区出售，导致全国范围内的价格大幅上涨和短缺（丰收地区的粮食减少导致那里的价格上涨）】
简言之，这导致了一个法国之前从未遇到过的情况：
即：不再是区域性的粮食危机，而是因为各种管控的取消，粮食短缺很快造成了一种全国性的危机。然后，这种全国性的危机，而不是局部的危机。
这是法国从未经历过的：卧槽，这什么情况？没见过啊。这怎么甲地缺粮，会导致全国性的混乱？
再比如说。
丁地，其实不缺粮。
但是，资本集体去
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