资本闻到利润的滋味时，世间的一切都将会发生翻天覆地的变化。
而到了那个时候，李家这种依然依靠手工业的大型作坊主，则必将被时代的洪流所碾压……
……承受肖恒的怒火，是要付出惨痛的代价的！
“对黄相爷来说当然什么事都没有，对草民来说这份富贵却有可能变成灭顶之灾……”肖恒说到一半忽然话题一转，“听闻这铁矿和酒曲的扑买就要开始了，草民倒是对这铁矿和酒曲有些兴趣。”
“就这？”黄相爷一听就乐了。
的确，大宋实行严格的专卖制度。例如传统的盐、铁，基本上都是由有背景的大商家所垄断的，而酒曲同样也是如此。
在北宋时期所谓的“七十二正店”说的就是有资格自己制曲的酒楼，而“脚店”则只有卖酒的资格，可这酒却是要从各大正店买的。
当然正店也不光卖酒，同样也卖酒曲。从正店买了酒曲回家再酿酒才是合法的，否则就属于非法私酿……这可是大罪！
大宋朝廷每年光是收这酒税就赚得盆满钵满，所以对于私酿打击力度极大。
而想要制曲或是开矿山，则要事先在官府组织的拍卖会上购买资格……也就是扑买制度。
其实说是扑买，但这其中也有不少暗流在里面，也不是光有钱就能赚到这份钱的！
开矿的资格到还好，可这制曲、卖酒可是很抢手的！因为南宋朝廷不禁止朝廷官员经商的关系，不少大臣甚至军队都在开设酒楼、酿酒谋利……这里面的水可比曲艺界深多了！若是没有个足够硬的靠山可是要闹出很多麻烦来的。
“这样，制曲的事情好说，等扑市开了你自行去买扑便罢。至于酒楼，你那看楼如此火热想来也不用我操心。可这开矿……你若是买到矿场还好说，买不到矿场此时便罢了。”黄相爷想了想，许了肖恒一半的承诺。
北宋初期，酒户想要制酒只能从官营的厂坊买酒曲，而到了南宋末期，南宋官府已经主要注意力放在了打击私酿上了，而制曲、制酒的资格也都开放了扑买。
只是这其中牵扯到的利益太大，所以官府内部也争夺得厉害……可现在肖恒可是得到了黄相爷的承诺，这制曲的厂坊看来是没什么悬念了。
至于铁矿……反正暂时也不造铁皮船，暂且拖一拖也没什么。
这制酒的利润暂且不提，其实肖恒最想要的是酒精。
在实验室内有许多需要加热才能进行的反应，而酒精灯绝对是最好的热源之一。
当发生战争的时候，酒精也能用来消毒。没有战争的时候，酒精则将是制造塑料的一种重要元素。
塑料在后世已经非常常见了，由于其在某些情况下有着非常优秀的物理性质，所以许多科技路线都没办法避开这一材料。
现代工艺的塑料制品基本都是从石
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